Gramado Domina Ranking dos 30 Melhores Restaurantes do RS 2026
A cena gastronômica de Gramado acaba de ganhar novo reconhecimento nacional. A Cantina Pastasciutta garantiu, pelo segundo ano seguido, a 27ª posição no ranking dos 30 Melhores Restaurantes do Rio Grande do Sul em 2026, organizado pela Revista Sabores do Sul. A conquista representa muito mais que um prêmio individual: simboliza a força da gastronomia gramadense no cenário estadual.
Tradição Italiana que Atravessa Gerações
Fundada em 1981, a Cantina Pastasciutta carrega mais de quatro décadas de história baseada em hospitalidade, tradição e receitas artesanais. A casa expandiu suas operações para Porto Alegre e litoral gaúcho, sempre preservando o conceito de receber cada visitante como parte da famiglia. O reconhecimento chega justamente no ano em que a marca celebra seus 45 anos de atividade.
"Receber novamente este reconhecimento nos emociona profundamente. Estar entre os melhores restaurantes do Rio Grande do Sul reforça nosso propósito de preservar a tradição da gastronomia italiana com afeto, autenticidade e excelência. É uma conquista compartilhada com toda a nossa equipe e com os clientes que fazem parte da nossa história há 45 anni", declarou Diego Veek, Gerente Geral da Famiglia Pastasciutta.
Gramado Brilha no Ranking Estadual
No dia 19 de maio de 2026, o Instituto Caldeira em Porto Alegre recebeu cerca de 180 convidados para a segunda edição do prestigiado ranking. Entre 262 estabelecimentos avaliados por um júri composto por 95 especialistas, profissionais do setor, jornalistas e curadores, Gramado conquistou posição de destaque com quatro restaurantes na lista.
A avaliação considerou aspectos fundamentais como qualidade, tradição, inovação, representatividade e, principalmente, consistência ao longo do tempo. Sabina Fuhr, jornalista e idealizadora do projeto, explicou: "Mais do que apontar tendências, o ranking busca reconhecer restaurantes que conseguem manter qualidade, identidade e relevância ao longo do tempo."
Os Representantes Gramadenses
Gramado garantiu quatro posições estratégicas no ranking, demonstrando a diversidade e excelência de sua oferta gastronômica:
• Catherine — 2º lugar
• Di Pietro — 22º lugar
• Cinema Paradiso — 25º lugar
• Cantina Pastasciutta — 27º lugar
A presença de quatro estabelecimentos gramadenses entre os 30 melhores consolida o município como um dos maiores polos gastronômicos do Sul do Brasil, atraindo não apenas turistas em busca de paisagens e clima europeu, mas também apreciadores de alta gastronomia.
Ranking Completo dos 30 Melhores
Pelo segundo ano consecutivo, o restaurante Capincho, de Porto Alegre, conquistou o primeiro lugar. A lista completa revelou a diversidade gastronômica do Rio Grande do Sul:
• 1º - Capincho (Porto Alegre)
• 2º - Catherine (Gramado)
• 3º - 1835 Carne e Brasa (Canela)
• 4º - Benjamin (Porto Alegre)
• 5º - Bah (Porto Alegre)
• 6º - Valle Rustico (Garibaldi)
• 7º - 20BARRA9 (Porto Alegre)
• 8º - Kampeki (Canoas)
• 9º - Le Bateau Ivre (Porto Alegre)
• 10º - Koh Pee Pee (Porto Alegre)
• 11º - A Cantina do Press (Porto Alegre)
• 12º - Libertino (Porto Alegre)
• 13º - Dionísia (Porto Alegre) / Mandarinier (Porto Alegre)
• 14º - Eat Kitchen (Novo Hamburgo)
• 15º - Brado (Porto Alegre)
• 16º - Colheita Butique Sazonal (Pinto Bandeira)
• 17º - Parador Hampel (São Francisco de Paula)
• 18º - Guri Restaurante (Bento Gonçalves)
• 19º - Sebastiana (Caxias do Sul)
• 20º - Peppo Cucina (Porto Alegre)
• 21º - Di Pietro (Gramado)
• 22º - Aora Cucina (Porto Alegre)
• 23º - Magnólia (Canela)
• 24º - Takêdo (Porto Alegre)
• 25º - Cinema Paradiso (Gramado)
• 26º - Santo Antônio (Porto Alegre)
• 27º - Cantina Pastasciutta (Gramado)
• 28º - Otro Bar (Porto Alegre)
• 29º - Ostara (Farroupilha)
• 30º - Colina Verde (Nova Petrópolis)
A Região das Hortênsias, que engloba Gramado e Canela, destacou-se com sete restaurantes no total, reforçando a vocação turística e gastronômica da serra gaúcha. O reconhecimento comprova que a excelência culinária gramadense vai muito além dos chocolates e fondues tradicionais, apresentando uma cena gastronômica madura, diversificada e de altíssimo nível.
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